Description
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L'association AUTOUR DE LA TABLE, basée à Fontaine-de-Vaucluse, a pour objectif de promouvoir et de valoriser les métiers de bouche auprès d'un public en insertion professionnelle. Fondée en 2010, elle se veut être un lieu d'échange et de partage autour de la gastronomie et de la cuisine.
L'association a pour vocation d'accompagner des personnes en difficulté, en leur proposant des formations et des ateliers pratiques afin de favoriser leur insertion dans le monde du travail. Les activités de l'association s'inscrivent dans une démarche solidaire et participative, visant à soutenir les personnes en difficulté en leur offrant des opportunités de formation et d'insertion professionnelle.
Autour de la table, les bénévoles et les professionnels du métier de la bouche mettent leur savoir-faire et leur passion à disposition pour transmettre leur art culinaire et leur savoir-faire aux participants. Les formations proposées par l'association sont variées et adaptées à différents publics : cuisine du monde, pâtisserie, boulangerie, cuisine végétarienne, etc. Les participants peuvent ainsi découvrir et apprendre de nouvelles techniques, tout en développant leurs compétences et leur créativité.
Au-delà de la formation, l'association propose également des actions de sensibilisation et de prévention en lien avec l'alimentation et la santé. Des ateliers de cuisine équilibrée et de diététique sont ainsi régulièrement organisés, permettant aux participants de découvrir les bases d'une alimentation saine et équilibrée.
Impliquée dans une démarche écologique, l'association valorise également le respect de l'environnement en proposant des ateliers de cuisine anti-gaspillage, ainsi que des jardins partagés où les participants peuvent cultiver des fruits et légumes biologiques.
En collaboration avec des entreprises locales, AUTOUR DE LA TABLE offre également aux participants des opportunités de stage et d'emploi dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. L'association met un point d'honneur à soutenir les participants dans leur démarche d'insertion professionnelle, en leur apportant un encadrement et un suivi personnalisé.
Les activités de l'association sont également ouvertes aux personnes en situation de handicap, dans un souci d'inclusion et d'accessibilité pour tous.
Par ses actions, AUTOUR DE LA TABLE allie l'amour de la cuisine et la solidarité, en permettant à des personnes en difficulté de trouver une place dans la société et de développer leur potentiel. L'association contribue ainsi à créer du lien social et à promouvoir le partage et la convivialité autour d'une table, où chacun peut apporter sa contribution et découvrir de nouvelles saveurs et cultures.